第8章
米倉山，就像一條天然的分界線，橫臥在大地上，它既是漢江和嘉陵江的分水嶺，也是南北氣候與生態(tài)的過渡帶，在這片神奇的土地上，陸地動植物資源和水生資源都非常豐富多樣。
石河子那里，魚類眾多，有常見的種類，也有幾種比較珍稀少見的。
在這個物質(zhì)相對缺乏的時期，這些魚成為人們補充肉類營養(yǎng)的極好來源。
從幼年開始，王岳就對這些水里的生物很感興趣，喜歡擺弄和它們有關(guān)的東西。陳安曾經(jīng)多次吃過他釣到的魚，空閑的時候，兩人也經(jīng)常一起在田間水溝里捉泥鰍、挖黃鱔，共同享受那簡單樸實的快樂時光。
然而，讓人遺憾的是，王岳居然是個“不會水的人”，對游泳一竅不通。
不是他不想學(xué)游泳，實際上是他的父親堅決不讓他靠近水邊。
說起這件事，其中的原因還挺有趣。
王岳的父親游泳技術(shù)特別好，一個猛子扎進水里，能潛游四五十米遠，在石河子村甚至桃源鎮(zhèn)都很有名。
王岳家住在村東頭，小時候，村里來了一個盲人算命先生，被村西頭一戶姓仇的人家請去給自家孩子算命。當(dāng)時王岳正在村西頭玩，就湊過去看熱鬧。
那算命先生好像知道王岳似的，隨口說：“就像旁邊這個孩子，這輩子要特別小心，千萬別下水?！?/p>
說者無意，聽者有心。
當(dāng)天晚上，仇姓伯伯就把這事告訴了王岳的父親，他父親聽了就重視起來。
從那以后，王岳就被父親管得特別嚴格，再也沒有和小伙伴們在水里玩耍的機會，嚴禁下水游泳成了家里不能違反的嚴格規(guī)定。
老一輩人對待很多事情，往往有一種態(tài)度——寧愿相信有，也不愿相信沒有。
王岳的父親經(jīng)常在他耳邊念叨：“在家怕鬼，出門怕水，你小子給我聽好，不許玩水，看到水就遠遠躲開，不然，一定把你的腿打斷?！?/p>
不會游泳，也許從某種程度上說，也不一定全是壞事。正因為這樣，王岳靠近水邊的時候，總是特別小心，不敢有一點放松。
于是，游泳很棒的父親，卻有了一個對水害怕的兒子。
很大程度上，這又何嘗不是王岳父親對他深深的疼愛呢？王岳有兩個姐姐，他作為家里唯一的男孩，自然是全家人的心肝寶貝，家人都擔(dān)心他出意外，有什么差錯。
王岳平時玩水，最多也就是在齊腰深的水里撲騰幾下，長大后，他發(fā)現(xiàn)自己根本不會游泳，好像被水束縛住了一樣。
也許正是因為對水里的魚兒有著一種難以表達的渴望，這成了他喜歡釣魚的原因之一。
兩人一起沿著大路走了一段路后，轉(zhuǎn)而走上通往半坡上陳安家老房子的小路。
到了老房子前，陳安把扛著的鋤頭放在豬圈上，把竹鼠掛在釘在柱子上的鐵釘上。王岳則隨手把自己的釣魚工具，放在門前那棵高大的柿子樹下。
他抬頭看著那些零零散散掛在枝頭，像紅紅的小燈籠一樣的柿子，興致勃勃地說：“狗娃子，這柿子樹上的老陽雀可不少呢，得想個辦法抓幾只下來烤著吃，那味道可香啦?！?/p>
陳安家老房子前的柿子樹，至少生長了一百年，需要兩個人才能合抱過來，有二十多米高，每年都枝葉繁茂，結(jié)滿了很多柿子。
進入九月，柿子開始慢慢成熟，這個過程會持續(xù)很長時間。
柿子樹的樹枝比較脆弱，看起來像手臂粗的樹枝，踩上去都可能斷。摘柿子的時候，通常會用竹竿把前端劈開，塞進一根小木棍做成叉子，然后爬上樹擰斷掛著柿子的細樹枝，把柿子摘下來。
即便這樣，每年還是有很多柿子掛在高處的樹梢上，夠不著。
這些熟透的柿子，成了鳥雀的美食。很多鳥會停在枝頭，啄食那些紅透后變得軟軟的柿子，其中老陽雀最多，它們一個個長得胖乎乎的，很可愛。
“行，這事兒簡單。改天我們抽時間到竹林里找材料，做個彈弓去打，估計一兩個小時就能打下十多只?！?/p>
陳安也懷念烤老陽雀的美味，但現(xiàn)在，還是先處理這些竹鼠要緊：“時間不早了，趕緊幫忙弄這些竹鼠，晚上能吃上才是正事?！?/p>
“給我找把刀，我來殺，你去燒水！”
“好！”
陳安轉(zhuǎn)身走進屋子，找出一把菜刀遞給王岳：“你看看這刀快不快，不快的話自己磨一下。”
王岳接過菜刀，用手指在刀刃上輕輕刮了兩下，覺得不滿意，就走到柴房邊架在木槽里固定著的磨刀石前，刷刷地磨起刀來。
陳安在門頭上摸索出鑰匙，打開堂屋大門上掛著的鎖，然后到柴房邊抱了些木柴，又順便抓了一把松毛。
他看到柴房邊已經(jīng)堆了好幾捆父親他們從山上挑回來的木柴。山路不好走，只能靠背扛肩挑，做什么都很費力。
抱著柴火回到屋子，陳安扒開火塘里的草木灰，用火柴把松毛點著，放上木柴，攏起火堆，拿起鐵鼎罐到水缸里打水。揭開鼎罐蓋子時，他發(fā)現(xiàn)里面有兩個紅薯，一看就知道是家人中午吃飯時特意給他留的。
陳安心里一陣溫暖，微微一笑，把兩個紅薯拿出來，往鐵鼎罐里加了大半罐水，掛在柴火上燒，等會兒要用熱水燙竹鼠來拔毛。
竹鼠的皮毛質(zhì)量很好，如果能撐平晾干，是做皮草領(lǐng)子的好材料。只是現(xiàn)在供銷社沒有收購，不然，周圍的竹鼠可能早就找不到了。到了以后，有人專門養(yǎng)竹鼠，那時候就會有人收購皮毛了。
還有那幾根胡須，收集起來做的毛筆也很好。以后也有專門收購的，價格高達四萬塊一公斤。但是每只竹鼠嘴上只有幾根胡須，要湊夠一公斤，得要多少竹鼠??？
而且，竹鼠那兩顆黃色的大板牙，也能當(dāng)藥。
竹鼠最好吃的地方，其實是它的皮，如果把皮剝掉，只吃里面的肉，就覺得沒什么味道，沒什么吃頭。
雖然竹鼠的其他部分有價值，但是收集起來太零碎，要大量積攢才能值點錢，陳安想了想，就懶得費這個勁了。
燒水的時候，陳安拿了兩個紅薯走到屋前，看著王岳殺竹鼠：“蛋子哥，要不要吃個紅薯？”
“不用，你自己吃吧，看你這樣子就知道，你中午肯定沒吃飯。我中午吃過了，留著肚子等晚上吃肉?！?/p>
王岳看了他一眼，注意力又回到手里提著的竹鼠上。這時地上已經(jīng)有三只竹鼠被他放了血，他手里這只剛被割了一刀，正四腳亂蹬，叫得很奇怪。
“那我不管你了！”
陳安剝掉紅薯皮，大口吃起來。雖然沒有烤紅薯那么甜，但是吃起來也很甜，還是熟悉的味道。
兩個紅薯吃完，陳安回到屋里，往火塘里加了些柴火。在火的烘烤下，鐵鼎罐里的水很快就開了。
他拿來木盆，倒上開水后，又加了些冷水，重新打水放在鐵鼎罐里燒，然后端著盆走出去。
就在老房子前的空地上，兩人把竹鼠放進盆里，用火鉗夾著來回燙，不斷試著拔毛。
當(dāng)手指稍微用力就能把竹鼠毛拔掉的時候，就說明燙好了。王岳接過竹鼠，趁熱幾下搓揉，大部分的毛就被去掉了。
其實操作起來很簡單，只要水溫控制好，給竹鼠拔毛不難。
六只竹鼠，中途換了一次水，不到半小時，就把毛處理得干干凈凈。然后陳安把竹鼠提進屋里，借著柴火，燒掉表面不好清理的細絨毛。
經(jīng)過這樣處理，竹鼠表面變得黑黑的，不過，把它放在水里泡一下，再用刀輕輕刮，表面又變得金黃金黃的，很吸引人。
接下來就是開膛破肚和清洗的步驟了。
這些事交給王岳處理，而陳安則忙著清洗自家的鐵鼎罐和炒菜的鐵鍋，準備煮竹鼠。