做出一頓讓人驚艷的飯菜，讓鄰居們對(duì)他刮目相看。說干就干，

柱翻找出廚房里僅有的一些食材：一把青菜、幾個(gè)土豆、少量的面粉和一塊不大的五花肉 。

放在現(xiàn)代，這些食材做一頓飯是綽綽有余，可在物資匱乏的 1959 年，

這些可都是珍貴的寶貝。何雨柱看著這些食材，腦海中迅速構(gòu)思著菜品。

他先將五花肉切成薄片，用少許醬油、料酒和蔥姜腌制片刻，隨后把土豆切成細(xì)絲，

放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。接著，他把青菜洗凈，切成小段備用。

何雨柱熟練地生起火，將鍋燒熱后倒入少許油。待油熱后，

他先將腌制好的五花肉片放入鍋中煸炒。瞬間，廚房里彌漫起誘人的肉香，

肉片在鍋中滋滋作響，逐漸變得金黃酥脆。何雨柱又把泡好的土豆絲撈出，瀝干水分，

放入鍋中與肉片一起翻炒。加入適量的鹽、醋和辣椒面調(diào)味后，

一盤酸辣可口的土豆絲就出鍋了。那酸辣的香氣撲鼻而來，讓人忍不住垂涎欲滴。緊接著，

何雨柱又用剩下的面粉和青菜，做了一鍋熱氣騰騰的青菜疙瘩湯。他將面粉一點(diǎn)點(diǎn)加入水中，

攪拌成均勻的面糊，再慢慢倒入鍋中，與青菜一起煮熟。疙瘩湯煮好后，

何雨柱在上面撒上一把蔥花和幾滴香油，香味瞬間彌漫開來。

當(dāng)何雨柱把做好的飯菜端到院子里時(shí)，鄰居們都被這誘人的香氣吸引了過來。

大家紛紛圍攏過來，看著桌上色香味俱佳的飯菜，臉上滿是驚訝與懷疑。

有人小聲嘀咕道：“這真的是傻柱做的？看著可不像他的手藝啊。

” 何雨柱笑著招呼大家：“都別愣著了，快來嘗嘗我的手藝！

” 鄰居們帶著一絲好奇和猶豫，紛紛拿起碗筷品嘗起來。第一口下去，

所有人都被這美味驚呆了。土豆絲酸辣爽口，口感清脆，五花肉煸炒得恰到好處，香而不膩。

青菜疙瘩湯更是鮮美無比，疙瘩軟糯，青菜鮮嫩，讓人喝了一碗還想再喝一碗。

鄰居們一邊吃，一邊不停地夸贊：“傻柱，你這手藝可真是絕了！

這飯菜做得比飯館里的還好吃...