可真是會(huì)替我分憂(yōu)。我手傷康復(fù)，整整一年沒(méi)進(jìn)后廚。我的徒弟們就敢做主，
請(qǐng)來(lái)一個(gè)所謂的天才少女當(dāng)副廚。把整個(gè)餐廳的資源都捧給她?？尚Φ氖?，
用的都是我親傳弟子阿誠(chéng)的東西。包括那套價(jià)值二十萬(wàn)的定制廚刀。所以，
當(dāng)我回到那間熟悉的廚房時(shí)，我血壓直接飆到一百八。阿誠(chéng)呢？我的寶貝兒阿誠(chéng)呢？
1推開(kāi)后廚的門(mén)。一股油膩的、混合著科技與狠活兒的味道撲面而來(lái)。我的眉頭皺了起來(lái)。
這不是我的廚房該有的味道。我的廚房，應(yīng)該只有食材最本真的香氣，和金屬碰撞的清冽。
大徒弟石磊第一個(gè)看到我，臉上的諂媚笑意僵了一下?！皫煾?？您怎么……今天就回來(lái)了？
”其余幾個(gè)徒弟，也都停下了手里的活，眼神躲閃。只有一個(gè)女孩，背對(duì)著我，
依舊在灶臺(tái)前忙碌。她手里握著的那套刀，刀柄是深黑色的檀木，
刀身在燈光下閃爍著冰冷的光。是我的刀。是我送給阿誠(chéng)的?！鞍⒄\(chéng)呢？”我問(wèn)，
聲音很平靜。石磊的笑容又掛回臉上，透著一股虛偽的熱情?！皫煾?，您看，
這是我們新請(qǐng)來(lái)的副廚，俞星月。星月可是難得一見(jiàn)的天才，一道開(kāi)水白菜做得出神入化。
”他把我引向那個(gè)女孩?！靶窃?，快，這就是我常跟你提起的，我們的師父。
”俞星月轉(zhuǎn)過(guò)身，一張清秀的臉上帶著恰到好處的驚喜和崇拜?！皫煾负谩?/p>
”她的視線(xiàn)在我纏著繃帶的右手上停留了一秒。我沒(méi)理她。我的目光越過(guò)所有人，
再次問(wèn)道：“我問(wèn)，阿誠(chéng)呢？”廚房里的空氣凝固了。石磊臉上的笑有些掛不住了?！皫煾福?/p>
阿誠(chéng)他……他自己要走的?！薄八f(shuō)外面有更好的發(fā)展，我們勸都勸不住。
”另一個(gè)徒弟附和道：“是啊師父，我們都舍不得他呢，可人各有志嘛。
”他們一個(gè)接一個(gè)地開(kāi)口，像是排練過(guò)一樣。言語(yǔ)里充滿(mǎn)了對(duì)阿誠(chéng)“忘恩負(fù)義”的惋惜，
和對(duì)我的“安慰”。我看著他們?？粗@些我從街邊撿回來(lái)，
手把手教他們握刀、顛勺的徒弟。我的心，一點(diǎn)點(diǎn)變冷?！笆菃?？
”我走到俞星月的料理臺(tái)前。她正用阿誠(chéng)的片刀，處理一塊和牛。刀法凌厲，卻毫無(wú)章法，
糟蹋了那塊頂級(jí)的肉?！凹热凰吡耍臇|西，為什么會(huì)在這里？”我的手，
指向了那套刀。俞星月有些慌亂，求助似的看向石磊。石磊趕緊打圓場(chǎng)：“師父，您別生氣。
阿誠(chéng)走得急，東西沒(méi)帶走，我們想著不能浪費(fèi)了。星月天賦這么好，這刀在她手里，
才能發(fā)揮最大的價(jià)值嘛?！薄鞍l(fā)揮價(jià)值？”我笑了?！熬蛻{她這連筋膜都處理不干凈的刀工？
”俞星月臉色瞬間漲紅，眼眶里涌起水霧，一副受了天大委屈的樣子?！皫煾福?/p>
我……我會(huì)努力的。”石磊立刻維護(hù)道：“師父，您不能這么說(shuō)星月，她已經(jīng)很厲害了！
”“是啊，星月比阿誠(chéng)師兄強(qiáng)多了！”“就是，阿誠(chéng)師兄那人，死板得很，哪有星月有靈性。
”一聲聲的維護(hù)，像是一把把鈍刀子，一下下地割著我的神經(jīng)。我不再說(shuō)話(huà)。
我只是伸出左手，拿起了料理臺(tái)上那把最重的斬骨刀。掂了掂。分量正好。然后，
我看著石磊，一字一句地問(wèn)：“我最后問(wèn)一遍?！薄鞍⒄\(chéng)，在哪？”2石磊的臉色白了。
他看著我手里的斬骨刀，喉結(jié)上下滾動(dòng)?！皫煾?，您這是干什么？
有話(huà)好好說(shuō)……”“我沒(méi)在跟你好好說(shuō)。”我左手腕一抖，斬骨刀“哐”的一聲，
深深嵌入了他們身旁的實(shí)木案板。刀身嗡鳴。整個(gè)后廚死一般寂靜。
所有人都被這一下震住了。他們或許忘了，我雖然手傷了一年，但在這之前，
我是這座城市的中餐界，說(shuō)一不二的神。俞星月嚇得“啊”了一聲，往后退了兩步，
眼淚真的掉了下來(lái)?！皫煾浮?、我只是借用一下刀，我不知道……”她開(kāi)始表演了。
楚楚可憐，梨花帶雨。仿佛我是一個(gè)正在霸凌新人的女魔頭。幾個(gè)徒弟立刻圍了上去，
七嘴八舌地安慰她，同時(shí)用譴責(zé)的目光看著我。“師父，您怎么能?chē)樆Ｐ窃拢?/p>
”“她還是個(gè)女孩子！”我冷眼看著這場(chǎng)鬧劇?！澳銈兊目蘼暎车轿伊??！蔽业穆曇舨桓?，
但每一個(gè)字都像冰錐。石磊咬了咬牙，似乎做出了什么決定。他走上前來(lái)，擋在俞星月身前。
“師父，阿誠(chéng)他真的走了！您要是不信，可以去他房間看看，都搬空了！
”“您要是對(duì)我們有氣，沖我們來(lái)，別為難星月?！彼麛[出一副勇敢擔(dān)當(dāng)?shù)拇髱熜帜印?/p>
真可笑。我拔出案板上的斬骨刀，刀鋒轉(zhuǎn)向他?！昂冒??！薄澳悴皇且嫠龘?dān)著嗎？
”“告訴我，阿誠(chéng)在哪。否則，今天這只手，你就不用要了?！蔽业牡都?，
對(duì)準(zhǔn)了他那只曾經(jīng)被我手把手教導(dǎo)如何控火的手。石-“師父！你瘋了！”他驚恐地后退，
撞倒了身后的調(diào)料架。瓶瓶罐罐碎了一地。一片狼藉。就在這時(shí)，
廚房外傳來(lái)一個(gè)急促的腳步聲。餐廳經(jīng)理張惶地跑了進(jìn)來(lái)?！瓣悗煾?！不好了！
‘百味堂’的人又來(lái)鬧事了！說(shuō)我們的菜品抄襲他們，還打傷了我們的服務(wù)員！”百味堂？
那是城里新開(kāi)的一家高檔餐廳，老板叫郝剛。我瞇起了眼睛。石磊像是抓住了救命稻草，
立刻喊道：“師父！您快去看看吧！餐廳的聲譽(yù)要緊！”他試圖轉(zhuǎn)移我的注意力。
但我沒(méi)有動(dòng)。我的目光，落在了經(jīng)理慌亂中掉落在地的一張單據(jù)上。那是一張醫(yī)院的繳費(fèi)單。
上面的病人姓名，寫(xiě)著兩個(gè)字。阿誠(chéng)。我瞳孔驟然一縮。心中的怒火，在這一刻，
徹底被點(diǎn)燃了。我一把揪住石磊的衣領(lǐng)，將他狠狠地?fù)ピ趬ι稀！八谀膫€(gè)醫(yī)院？
”3石磊被我掐著脖子，臉漲成了豬肝色。他還在試圖狡辯。
“我……我不知道……什么醫(yī)院……”“咔噠?！蔽易笫值闹腹牵l(fā)出了清脆的響聲。
“我的耐心，是有限的?！笨謶纸K于戰(zhàn)勝了僥幸。石磊顫抖著，從牙縫里擠出了一個(gè)名字。
“城……城南，康復(fù)中心?！蔽宜砷_(kāi)手，他像一灘爛泥一樣滑到了地上。我沒(méi)有再看他一眼，
轉(zhuǎn)身就往外走。俞星月和剩下的徒弟們，驚恐地縮在角落，像一群受驚的鵪鶉?？祻?fù)中心。
那不是醫(yī)院。那是本市一家臭名昭著的，專(zhuān)門(mén)處理一些“麻煩”人物的私立機(jī)構(gòu)。我的心，
沉到了谷底。我趕到康復(fù)中心時(shí)，天已經(jīng)黑了?？諝饫飶浡还上舅透嗷旌系墓治?。
我報(bào)出阿誠(chéng)的名字，前臺(tái)護(hù)士用一種麻木而輕蔑的眼神打量著我?！疤揭晻r(shí)間過(guò)了。
”“他家屬?zèng)]交齊費(fèi)用，按規(guī)定，不能探視?！蔽覍⒁豁超F(xiàn)金拍在桌上。“現(xiàn)在，
我可以進(jìn)去了嗎？”護(hù)士的眼睛亮了亮，清點(diǎn)了一下錢(qián)，然后不情愿地給了我一張通行卡。
“三樓，307?！蔽翼樦幇档淖呃韧镒摺蛇叢》坷?，
時(shí)不時(shí)傳來(lái)壓抑的呻吟和哭泣聲。這里不像康復(fù)中心，更像一座人間地獄。我找到了307。
門(mén)沒(méi)鎖。我推開(kāi)門(mén)，看到了我的阿誠(chéng)。他躺在床上，瘦得脫了形，臉上沒(méi)有一絲血色。
手腕上，有被繩索捆綁的深深勒痕。我走過(guò)去，輕輕掀開(kāi)被子。他的雙手，
被厚厚的紗布包裹著。即便如此，我依然能看到，紗布下，
是怎樣一種扭曲的、不自然的形狀。那是一雙廚師的手。一雙曾經(jīng)能片出薄如蟬翼的魚(yú)片，
能雕出栩栩如生的龍鳳的手。一雙被我寄予了全部希望的手?，F(xiàn)在，它被毀了。徹底地，
殘忍地，毀掉了。我站在床邊，一動(dòng)不動(dòng)。時(shí)間仿佛靜止了。
我能聽(tīng)見(jiàn)自己血液在血管里奔流的，憤怒的咆哮聲。我輕輕地，為阿誠(chéng)蓋好被子。然后，
我拿出手機(jī)，撥通了一個(gè)塵封已久的號(hào)碼?！笆俏??！薄皫臀也槿??！薄暗谝?，
城南康復(fù)中心的所有監(jiān)控?！薄暗诙?，百味堂老板郝剛的所有底細(xì)?！薄暗谌?，
查我那幾個(gè)徒弟最近所有的銀行流水，特別是石磊?！薄拔乙?，是誰(shuí)，用什么價(jià)錢(qián)，
買(mǎi)走了他們的良心。”我掛斷電話(huà)。轉(zhuǎn)身，離開(kāi)了這間讓我窒息的病房。
走出康復(fù)中心的大門(mén)，我仰頭看著漆黑的夜空。一場(chǎng)暴雨，即將來(lái)臨。而我，
將是掀起這場(chǎng)風(fēng)暴的人。清理門(mén)戶(hù)。4我回到了餐廳。后廚已經(jīng)被收拾干凈，
但空氣里那股廉價(jià)的香料味，依舊頑固地盤(pán)踞著。石磊他們不在。只有俞星月一個(gè)人，
在料理臺(tái)前，認(rèn)真地練習(xí)著刀工。她似乎真的很有“天賦”。短短幾個(gè)小時(shí)，
刀法已經(jīng)有模有樣?？吹轿一貋?lái)，她臉上露出一絲怯意，但還是迎了上來(lái)。“師父，
您回來(lái)了。阿誠(chéng)師兄他……還好嗎？”她假惺惺地問(wèn)。我沒(méi)有回答。
我只是走到我的專(zhuān)屬座位前，坐下。那是一張用整塊黃花梨木打造的太師椅，整個(gè)餐廳，
只有我能坐。我看著她，平靜地說(shuō)：“把刀，還給我。”俞星月愣住了。“師父，
這刀……”“它不屬于你?！蔽业恼Z(yǔ)氣，不容置喙。俞星月咬著嘴唇，眼圈又紅了。
“可是……石磊師兄說(shuō)，這刀以后就是我的了?！薄八f(shuō)，阿誠(chéng)師兄已經(jīng)不需要了。
”“他說(shuō)，我才是‘活水’真正的未來(lái)。”她說(shuō)得委屈又無(wú)辜。仿佛這一切，都與她無(wú)關(guān)。
她只是一個(gè)被推到前臺(tái)的天才少女。我從椅子上站起來(lái)，一步步向她走去。我的影子，
將她完全籠罩。她感到了恐懼，一步步后退，直到后背抵住了冰冷的料理臺(tái)?！澳阒溃?/p>
教一個(gè)徒弟，最重要的是什么嗎？”我問(wèn)她。她搖著頭，說(shuō)不出話(huà)。“不是天賦，不是技巧。
”“是心?！薄耙活w對(duì)食物，對(duì)廚藝，對(duì)傳承，抱有敬畏的心?！薄岸?，沒(méi)有。
”我伸出左手，從她顫抖的手中，拿回了那把屬于阿誠(chéng)的片刀。刀身冰冷。我用指尖，
輕輕撫過(guò)刀刃?！斑@套刀，叫‘新生’?！薄笆俏以诎⒄\(chéng)磕了九個(gè)響頭，正式拜我為師那天，
送給他的。”“每一把刀的尺寸，重量，都是按照他的手型，他的發(fā)力習(xí)慣，專(zhuān)門(mén)定制的。
”“它是有生命的?！薄八徽J(rèn)一個(gè)主人?！蔽业穆曇?，在空曠的后廚里回響?！澳阌盟?，
它會(huì)覺(jué)得臟?！蔽以?huà)音剛落，手機(jī)震動(dòng)了一下。一條信息發(fā)了進(jìn)來(lái)。是我要的資料。我點(diǎn)開(kāi)。
一張張照片，一段段視頻，一筆筆轉(zhuǎn)賬記錄。鐵證如山。石磊的賬戶(hù)，在三個(gè)月前，
收到一筆來(lái)自百味堂老板郝剛的五十萬(wàn)轉(zhuǎn)賬。備注是：裝修款?？祻?fù)中心的監(jiān)控里，
是石磊和另外兩個(gè)徒弟，把昏迷的阿誠(chéng)，像拖一條死狗一樣，拖進(jìn)了307病房。
還有一份醫(yī)療記錄。阿誠(chéng)的雙手，十指指骨，全部粉碎性骨折。主刀醫(yī)生，
拿了十萬(wàn)塊的紅包。我的眼睛，一瞬間變得赤紅。那股壓抑在心底的暴戾，再也控制不住。
我揮起手中的片刀。結(jié)束了她的表演。5刀鋒劃破空氣，帶著尖銳的呼嘯。俞星月尖叫一聲，
閉上了眼睛。但預(yù)想中的疼痛沒(méi)有傳來(lái)。刀，停在了她的臉頰旁，分毫不差。冰冷的刀氣，
讓她渾身汗毛倒豎。她睜開(kāi)眼，看到我冰窟一樣的眼神?！澳闩铝?？”我輕聲問(wèn)。
她瘋狂點(diǎn)頭，眼淚和鼻涕糊了一臉?！拔义e(cuò)了，師父，我真的錯(cuò)了……”“我再也不敢了，
您饒了我吧……”我收回刀?！艾F(xiàn)在認(rèn)錯(cuò)，晚了?！蔽依^(guò)一張椅子，坐在她面前。
“我給你一個(gè)機(jī)會(huì)。”“把你知道的，都說(shuō)出來(lái)?！薄笆钦l(shuí)，讓你來(lái)的？”“是誰(shuí)，
策劃了這一切？”俞星月看著我，眼神里充滿(mǎn)了掙扎。我沒(méi)有催她。
我只是把玩著手里的片刀。刀光，在我的指尖跳躍。最終，她心理防線(xiàn)徹底崩潰了。
“是……是郝老板。”“百味堂的郝剛。”“他說(shuō)，只要我能取代阿誠(chéng)，
坐上‘活水’副廚的位置，他就給我一百萬(wàn)，還讓我當(dāng)他新餐廳的主廚?！薄八€說(shuō)，
一定要把阿誠(chéng)的……手，給廢了?！薄八f(shuō)，他要讓你，也嘗嘗眾叛親離，一無(wú)所有的滋味。
”郝剛。果然是他。那個(gè)當(dāng)年被我從廚師界徹底除名的敗類(lèi)。沒(méi)想到，他還有膽子回來(lái)。
還有膽子，動(dòng)我的人。我站起身。“石磊他們呢？
”“郝老板……讓他們?nèi)コ俏鞯膹U車(chē)場(chǎng)……處理一些‘食材’。
”俞星月的聲音抖得不成樣子。廢車(chē)場(chǎng)。食材。我懂了。那是我們這一行的“黑話(huà)”。
處理叛徒的地方。郝剛這是，要?dú)⑷藴缈?。我拿出手機(jī)，迅速發(fā)了一條信息出去。然后，
我看向俞星D-“你。”“收拾東西，滾?！薄拔也幌朐倏吹侥??！彼缑纱笊猓?/p>
連滾帶爬地跑了出去。我沒(méi)有再看她一眼。我的目光，落在那套“新生”廚刀上。
我拿起擦拭布，一遍又一遍，仔仔細(xì)細(xì)地擦拭著每一把刀。仿佛在擦拭一件神圣的藝術(shù)品。
在我心中，浮現(xiàn)出多年前的一個(gè)雨夜。我被人出賣(mài)，身受重傷，倒在小巷的垃圾堆里，
奄奄一息。是一個(gè)瘦弱的少年，用他乞討來(lái)的半個(gè)饅頭，和一件單薄的外套，救了我。
那個(gè)少年，就是阿誠(chéng)。他是我黑暗生命里，唯一的一道光。所以，誰(shuí)敢動(dòng)他，我就要誰(shuí)的命。
擦完刀，我將它們一把把，重新插回刀架。然后，我拿起那把最鋒利的剔骨刀。該去收債了。
我邁出了第一步。6城西廢車(chē)場(chǎng)。空氣中彌漫著鐵銹和機(jī)油的味道。幾盞昏暗的燈，
照亮了一片空地。石磊和另外兩個(gè)徒弟，正圍著一個(gè)巨大的液壓機(jī)。液壓機(jī)的旁邊，
躺著幾個(gè)被麻袋套住頭的人，正在微微蠕動(dòng)。郝剛站在他們身后，嘴里叼著一根雪茄，
一臉的得意。“動(dòng)作快點(diǎn)?！薄疤幚砀蓛袅?，你們就是我百味堂的元老?！笔谡~媚地笑著，
搓著手。“放心吧郝老板，保證干干凈凈，連骨頭渣都不剩?！彼f(shuō)著，就要去啟動(dòng)液壓機(jī)。
就在這時(shí)。一道寒光閃過(guò)?！班?！”一把刀，精準(zhǔn)地釘在了液壓機(jī)的啟動(dòng)按鈕上。
刀柄還在微微顫動(dòng)。所有人，都驚愕地看向我。我從陰影里，一步步走了出來(lái)。
“我的徒徒們。”“處理食材這種粗活，怎么能勞動(dòng)你們呢？”“還是讓為師來(lái)吧。
”石磊的臉，瞬間變得慘白?！皫煛瓗煾?？”郝剛吐掉雪茄，瞇著眼打量我?！瓣愴嵸?，
你還沒(méi)死？”“你命真大?！蔽倚α??！伴愅鯛斦f(shuō)，你這種人渣還沒(méi)下地獄，他不敢收我。
”郝剛臉色一沉?！八赖脚R頭，還嘴硬?！薄敖o我上！廢了他！
”他身后沖出十幾個(gè)手持鋼管的壯漢，向我撲來(lái)。石磊他們，猶豫了一下，也咬著牙，
抄起地上的扳手，加入了戰(zhàn)團(tuán)。他們選擇，與我為敵。很好。我左手反握著剔骨刀。
身體微微下沉。像一頭即將捕食的獵豹。在第一個(gè)壯漢沖到我面前時(shí)，我動(dòng)了。我的身影，
像一道鬼魅，瞬間切入人群。刀光，在黑夜里，綻放出一朵又一朵，血色的花。沒(méi)有慘叫。
只有利刃切開(kāi)皮肉的“噗嗤”聲，和骨頭斷裂的“咔嚓”聲。我的每一個(gè)動(dòng)作，都精準(zhǔn)，
高效，致命。這不是打架。這是解剖。不到一分鐘。所有的壯漢，都躺在了地上，
捂著手腕或腳踝，失去了行動(dòng)能力。我沒(méi)有下死手。死，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，太便宜了。現(xiàn)在，
場(chǎng)上站著的，只剩下我，郝剛，和我的三個(gè)徒弟。石磊他們，已經(jīng)嚇得魂不附體，
手里的扳手都掉在了地上。郝剛的臉色，也終于變了。他眼里的輕蔑，變成了震驚和恐懼。